הקשר בין תזונה לסלניום: מדריך לתזונה מאוזנת
סלניום הוא מינרל חיוני אשר תורם לתפקוד תקין של הגוף. הוא משתתף בתהליכים ביוכימיים שונים, כולל סינתזת חלבונים ושמירה על מערכת החיסון. סלניום משחק תפקיד מרכזי בהגנה על תאי הגוף מפני נזק חמצוני, ולכן חשוב לכלול אותו בתזונה היומית.